グレの種類って？-グレの種類「尾長グレ」と「口太グレ」の特徴や調理法

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グレの種類にはどういうものが
あるのでしょうか？

その前に、グレというのは釣り人たちの間で呼ばれている
通称で、正式な名称は「メジナ」と呼ばれるものです。

全国的にはメジナと呼ぶよりも、グレで通っているため
グレのほうが一般的なようですが、九州地方では、
「クロ」と読んだり、地方によっては呼び名が違う場合も
あるようですね。

さて、グレの種類ですが、大きく分けて２種類に分けられます。

では、分かりやすく解説していきます。

①　尾長グレ

尾長グレとは、えらの部分に黒の筋が入っていることから
尾長グレと呼ばれています。

形としてはほっそりとしていることが多く、外洋の磯付近に
生息していることが多いようです。

また、尾長グレには
黄色の尾を持っているものもあります。

尾長グレを食べる場合、旬は夏なので、夏に調理をして
食べるのがおすすめです。

尾長グレは、夏のある時期だけしか釣る事ができません。
それは沖から沿岸に回遊してくるのですが、その期間が
夏のある期間だけだからです。

②　口太グレ

口太グレは、グレを釣り人の間では一般的なグレ釣りの
対象にある魚で、丸い形をしています。

口太グレのほうが、尾長グレに比べ
年間を通して釣ることが可能ですので
口太グレを釣る場合が多いです。

口太グレの旬は、冬で、夏は臭みが強くてあまりおすすめ
できませんので冬に調理をして食べるとよいです。

最後に、グレの色ですが、通常は深みがかかった蒼色をして
いる場合が多いのですが、生息している場所によって
この色が変わります。

例えば、褐色だったり、鮮やかな蒼だったりします。

グレを釣るのは初心者には難しいと言われていますが
旬のグレはおいしいので自分で
釣ったグレを食べてみたいものですね。

以上で、グレの種類「尾長グレ」と「口太グレ」の特徴や調理法
について紹介しましたがいかがでしたか？

グレの種類には大きく分けて２つあるんですね。

グレは正しく調理すれば、美味しく食べられます。
旬のグレはとても美味しく、焼いてもいいですし、
煮ても美味しいです。

でも、グレはなかなか初心者には釣るのが
難しい魚といわれています。

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